Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g Alc.55.0% Der Knoblauch wurde auf unbehandelte

Der Knoblauch wurde auf unbehandelte Weise fermentiert und anschließend zu Paste verarbeitet

Hat einen Geschmack mild-würzig nach Zwiebeln und Pfeffer und hat eine erlesene Kräuternote nach Petersilie und Basilikum

Dieses Öl wird aus gerösteten Erdnüssen erzeugt

bedingt durch beste

mit intensivem Hefegeschmack und einem Hauch von "Fleischaroma"

Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g Alc.55.0% Der Knoblauch wurde auf unbehandelteDieses Calcium Salz wird blicherweise in der Lebensmittelindustrie verwendet, beispielsweise in der Kseherstellung. Calcic ist unerlsslich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung auslst. Aufgrund seiner hohen Wasserlslichkeit ist Calcic ein idealer Reaktionspartner, dem hohen Calcium Gehalt und dem daraus resultierenden Kugelbildungsvermgen.