Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g tax#7 100g und 200g

100g und 200g

Diese feine Gewürzextrakt-Herstellung ist im Aroma kräftig-würzig und ausgeprägt nach geräuchertem Speck und Schinken

Die zarten Steinsalzflocken sind ein perfektes Finishsalz

für Blinis

Ebenfalls ist es Bestandteil der Kräutermischung "Kräuter der Provence"

Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g tax#7 100g und 200gAgar ist ein sehr ergiebiges, pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Ein vegetarischer Gelantineersatz. Es erlaubt eine groe Bandbreite von Zubereitungen: Marmeladen, wrzige oder fruchtbetonte Gelees, Desserts u. v. m. Mit Agar ist die Produktion sowohl von kalten wie auch heien Gelees mglich. Pro Liter kalter Flssigkeit 2 10 g Agar einrhren und aufkochen. Nach dem Gelieren hitzestabil bis 70 C. Bei niedrigem pH Wert (saure