Rossj Bass DOC '21 75cl Jahrgang:2021 Kirschen und eine leichte Holznote

Kirschen und eine leichte Holznote

Aprikosen und einer subtilen

bei kontrolliert niedriger Temperatur

Auch Süssholz und der zarte Duft verwelkter Rosen sowie ledrige und teerige Nuancen sind aufzuspüren

vielschichtiges und blumiges Aroma mit dominanter Apfelnote

Rossj Bass DOC '21 75cl Jahrgang:2021 Kirschen und eine leichte HolznoteVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die nchsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18 C fermentiert. Danach wird der Wein rund zwei Jahren in alten Eichenfssern ausgebaut. Whrend den ersten 6 7 Monaten findet die Milchsuregrung statt. Degustationsnotiz In der Nase liegt ein feiner, blumiger Duft mit einem Hauch von Honig, unterlegt von zarten Zitrusnoten, mit einem