Pinot Grigio DOC '22 - 75cl Priorat Rot roten Früchten und einem Hauch

roten Früchten und einem Hauch von Gewürzen

wobei die Maische regelmässig von Hand untergetaucht wird (pigeage)

Die vorhandenen Tannine und Säuren verlangen geradezu nach einem kräftigen Essen

Die ausgeprägt spürbaren

erfrischende Minznoten und gelbe Steinfruchtaromen

Pinot Grigio DOC '22 - 75cl Priorat Rot roten Früchten und einem HauchVinifikation Ausbau Handverlesene Trauben, sanfte Pressung der ganzen Traube durch Stickstoffsttigung. Grung in kontrollierter Temperatur fr 18 Tage, Reifung im Stahltank mindestens 5 Monate und in der Flasche fr 3 Monate. Degustationsnotiz In der Nase sind die Aromen zart und tief mit einem Hauch von Birne und Apfel. Sehr ausgeglichene Sure dominiert von einer herben Frische mit fruchtigem und rundem Abgang.