Fruchtkaviar "Grapefruit" (Pamplemousse), Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 2 sub-schokoladen-spezialitaeten die durch ihre gegensätzliche Textur

die durch ihre gegensätzliche Textur überraschen

Ein Chili mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten

getrocknete Obst

passt jedoch auch zu Suppen

1 kg stammt von Umami

Fruchtkaviar "Grapefruit" (Pamplemousse), Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 2 sub-schokoladen-spezialitaeten die durch ihre gegensätzliche TexturKchenfertige Avantgarde und Molekularzubereitung: Die sphrischen Balsamico Cocktail Perlen bilden 5 mm groe Kgelchen, die von einer feinen Membran umhllt werden. Im Inneren mit suerlich herbem Pampelmusensaft gefllt, entfalten sie beim Zerplatzen am Gaumen berraschende Effekte als Beigabe zu herzhaften Gerichten.