Linsensalaten oder auch mit Gänseleber
Auch frei von Geschmacksverstärker ist eine Geschmackssicherheit vollständig gegeben
Durch sein unvergleichliches Geschmack und seine Würzkraft ist Knoblauch namentlich im Mittelmeerraum und Asien ein unentbehrliches Würzmittel
Für die Herstellung von grünem Pfeffer werden Pfefferbeeren (piper nigrum)noch weit vor der eigentlichen Reife gepflückt und entweder in salzige oder saure Laken eingelegt oder rasch bei erhöhten Temperaturen oder im Vakuum getrocknet
werden die Oliven handgepflückt und in einer modernen Mühle im Kaltextraktionsverfahren behutsam verarbeitet
Saubirne - Edelbrand, 43% vol., Gölles, 350 ml sub-gebaeck-und-pralinen Linsensalaten oder auch mit GänseleberDie Saubirne" ist eine alte Mostbirnensorte, die im Bodenseegebiet, aber vereinzelt auch in anderen Regionen verbreitet ist und fr das Brennen von Schnpsen besondere Meriten hat: Fein und zartgliedrig prsentiert sich unser Saubirner, aber gleichzeitig rassig und herausfordernd im Duft dicht und lang am Gaumen, aber lebendig und finessenreich das scheinbar Widersprchliche vereint sich im Saubirner zu einem groen Geschmackserlebnis Als Symbiose der herb
