Cashewkerne, ungesalzen, 1 kg sub-senf Bottarga di Muggine

Bottarga di Muggine

wenn nur eine kleine Menge Schokolade zu schmelzen ist

Auf Basis eines hochprozentigen Kakao-Mazerates

sondern sind feine Körner eines Fuchsschwanzgewächses

das heisst

Cashewkerne, ungesalzen, 1 kg sub-senf Bottarga di MuggineDer Cashewbaum, der botanisch zur selben Familie wie die Pistazie und die Mango gehrt, stammt aus dem nrdlichen Sdamerika und wird heute in Brasilien, Indien, Sdostasien und einigen afrikanischen Lndern kultiviert. Er trgt als Frucht den sogenannten Cashewapfel. Er ist nicht transportfhig und demnach bei uns weitgehend unbekannt. Am unteren Ende dieser Frucht entwickelt sich die Cashew Nuss mit dem Cashew Kern. Sein sss buttriges Geschmack hnelt den